د نان اسټیک پین د پوښ کولو مواد څه دي، ایا دا د انسان روغتیا ته زیان رسوي؟

نان اسټیک پین د غیر اسټیک کوټینګ طبقه بندي سره سم ، په لاندې برخو ویشل کیدی شي: د ټیفلون کوټینګ نان اسټیک پین او د سیرامیک کوټینګ نان اسټیک پین

1. د Teflon پوښ

زموږ په ژوند کې ترټولو عام نان اسټیک کوټینګ د Teflon Coating دی چې په ساینسي ډول د "Polytetrafluoroethylene (PTFE)" په نوم پیژندل کیږي ، یو خورا باثباته انسان جوړ شوی پولیمر دی ، د هیڅ موادو سره عکس العمل نه ښیې ، کوم قوي اسید قوي الکالي ورسره مرسته نشي کولی.
په ورته وخت کې، PTFE په جامد کې د رګونو تر ټولو کوچنی کمیت دی، د سطحې ټیټ فشار دی، نو د لوړ غوړ او لوړ غیر چپکۍ سبب کیږي چې دا په پراخه توګه په غیر چپکۍ پخلی کولو کې کارول کیږي، د چپچینې پینونو ستونزه حل کوي چې اخته شوي دي. د ډیرو کلونو لپاره عامه.
د PTFE یوازینۍ نیمګړتیا دا ده چې دا د لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت نلري، او دا به د 260 ° C څخه د تودوخې په وخت کې بې ثباته پیل شي او په 327 ° C کې مایع کول پیل کړي.ایا غیر لرګي پوښ کول د انسان بدن ته زیان رسوي؟ایا دا به د سرطان لامل شي؟د عامه اندیښنې یوه ګرمه مسله وه، په حقیقت کې، موږ د لاندې دلایلو لپاره اندیښنه ته اړتیا نلرو.
تر ټولو لومړی، د کورنۍ غوړي، تر ټولو لوړه ده د تیلو د تودوخې یوازې له اویا څخه تر اتیا سلنې پورې، د 200 ℃ په اړه، د PTFE ویجاړولو لپاره کافي ندي؛حتی که تاسو واقعیا د تیلو تودوخه نوي سلنه تودوخه سوځوئ ، تاسو باید د سوځیدلي لوښو د زیان رسونکي اغیزو په اړه اندیښنه ولرئ ، نه د Teflon بې ثباته.
څیړنو موندلې چې د 400 ℃ څخه ډیر د PTFE بې ثباته ګاز مرغانو ته زیان رسوي، هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې دا د انسان لپاره زیان رسوي، د روغتیا نړیوال سازمان هم PTFE یوازې د 3 ټولګي کارسنجنیک مادې په توګه طبقه بندي کړي، دا د د زیان رسونکي شواهد، د موادو ورته طبقه بندي لکه کیفین، د ویښتو رنګ.
هغه څه چې ډیر احتمال لري د ویرې لامل شي هغه اضافه کونکي PFOA او PFOS دي چې په تیرو وختونو کې د PTFE تولید پروسې کې شامل دي ، کوم چې د 2B کټګورۍ کې د سرطاني موادو په توګه طبقه بندي شوي.فلم "بلیک واټر" په سیند کې د PFOA د خارجیدو له امله رامینځته شوي زیانونو په اړه دی.
په هرصورت، د PFOA او PFOS د خړوبولو نقطه یوازې 52 ℃ ده، د جوش نقطه 189 ℃، لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د غیر سټیک پین لوړ تودوخې سینټرینګ پروسه د 400 ℃ څخه ډیر کیدی شي، PFOA ډیر وخت سوځیدلی، او PFOA اوس په ډیرو هیوادونو کې د اوږدې مودې لپاره بندیز لګول شوی، موږ د BETTER COOK لپاره ژمن یو چې ټول محصولات PFOA نلري.
له همدې امله ، تاسو واقعیا اړتیا نلرئ د Teflon غیر سټیک پخلي په اړه اندیښنه ولرئ روغتیا ستونزې رامینځته کوي ، ډاډه اوسئ چې کارول

2. د سیرامیک پوښ

د سیرامیک کوټینګ د سیرامیک څخه جوړ شوی نان سټیک کوټ نه دی، دا د غیر عضوي منرالونو او پولیمیتیلسیلوکسین فیوژن څخه جوړ شوی پوښ دی، ګټه یې د Teflon په پرتله خوندي ده، د لوړې تودوخې (450 ℃) په وړاندې مقاومت لري، د پلاستيک بڼه خورا پیاوړي ده.
په هرصورت، د غیر سټیک سیرامیک کوټ د Teflon نان سټیک پین په پرتله خورا ټیټ دی، او د راټیټولو لپاره خورا اسانه دی، د خدماتو ژوند خورا لنډ دی، که چیرې عادي Teflon نان سټیک پین د 1 کال لپاره شتون ولري، سیرامیک غیر سټیک پین یوازې 1-2 میاشتې کارول کیدی شي ، لګښت خورا ټیټ دی ، غوره کوک سپارښتنه نه کیږي.